Transporte de café – um processo delicado
<p>Microtorrefadoras e instalações industriais de grande escala compartilham o desafio de transferir o café de uma etapa do processo para outra. No entanto, é muito comum usar práticas que podem afetar negativamente a qualidade do produto. A escolha do método correto de transporte é fundamental para preservar o aroma do café e, muitas vezes, é necessária para evitar que o café interaja com o ar atmosférico. Os transportadores a vácuo da Piab operam tanto em sistemas semifechados usando ar atmosférico quanto em circuitos fechados com gás nitrogênio substituindo o oxigênio.</p>
<p>Acredita-se que o transporte a vácuo danifique os grãos, o que é facilmente evitado com nossa tecnologia piGentle patenteada, que utiliza o transporte de fase densa. O uso de transportadores a vácuo também pode resolver problemas ergonômicos na instalação, evitando a manipulação manual e superando as elevações verticais com mangueiras flexíveis. A ausência de peças móveis contribui para minimizar a necessidade de manutenção e facilitar a limpeza do equipamento.</p>
<p>Os transportadores da Piab também podem manipular café, açúcar e outros aditivos na produção de café instantâneo.</p>
<p>Os transportadores a vácuo da Piab são usados por pequenos e grandes produtores de café em todo o mundo. Nossos produtos estão em conformidade com os padrões alimentícios. Além disso, oferecemos suporte global e ajuda para escolher o equipamento de transporte certo para sua necessidade, por meio de nossos engenheiros de aplicação e parceiros.</p>