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Caramelle

Trasportatori in depressione delicati specifici per l'industria alimentare – Mai più caramelle danneggiate!

Data 11/05/2017

Come gestite i prodotti più delicati? Naturalmente con delicatezza! E, come si evince dal nome decisamente appropriato, è esattamente quello che fa la nuova tecnologia piGENTLE® integrata nel trasportatore in depressione piFLOW®t di Piab, assicurando un trasporto delicato di alimenti e prodotti dolciari particolarmente sensibili.

Caramelle, frutta secca, semi, compresse e pillole nutraceutiche sono estremamente difficili da movimentare negli stabilimenti di trasformazione. Più fragili della maggior parte degli altri prodotti o ingredienti dell'industria alimentare, tendono a rompersi facilmente e allo stesso tempo devono essere movimentati con cura per ridurre al minimo gli scarti.

Finora, molte aziende del settore alimentare hanno risolto il problema movimentando i prodotti o gli ingredienti più fragili in modo manuale, spesso imponendo al personale di sollevare e svuotare contenitori pesanti, oppure chiedendo ai fornitori dei trasportatori di modificare le proprie attrezzature per assicurare una movimentazione più delicata. Tuttavia, nessuna di queste alternative si è dimostrata ideale ed entrambe comportano comunque dei compromessi sia per i produttori che dal punto di vista dell'ambiente di lavoro.

Anziché limitarsi ad apportare alcune modifiche ai trasportatori standard, Piab ha deciso di sviluppare una serie di trasportatori specifici per una movimentazione automatica delicata dei prodotti più fragili. piFLOW®t è il primo trasportatore al mondo specifico per ingredienti e prodotti delicati in ambienti industriali automatizzati, e può sostituire sia le attrezzature convenzionali che laboriose procedure manuali.

Le tre caratteristiche di design fondamentali per il successo di Piab sono la velocità bassa e controllata, l'introduzione guidata del prodotto nel trasportatore e l'eliminazione di eventuali spigoli vivi lungo l'intero sistema di trasporto. Ognuna di queste caratteristiche è stata progettata specificatamente tenendo conto della fragilità dei prodotti o degli ingredienti.

piGENTLE® assicura una velocità bassa e controllata

Il segreto per una movimentazione delicata è la velocità. Per garantire l'integrità dei prodotti in tutta la linea di trasporto, è essenziale mantenere una velocità bassa e controllata. La tecnologia innovativa piGENTLE® è stata progettata per consentire una velocità di trasferimento bassa e costante a prescindere dalla quantità di materiale nel sistema. Inoltre, è indipendente dalle dimensioni, dalla forma o dal peso dei singoli prodotti come frutta secca, prodotti dolciari, compresse ecc.

In attesa di brevetto, la tecnologia piGENTLE® regola la pressione di alimentazione della pompa rilevando il livello di vuoto all'interno del sistema. La pressione iniziale ridotta consente di prelevare i prodotti a bassa velocità. Man mano che il sistema si riempie di materiale, il livello di vuoto aumenta e di conseguenza la tecnologia piGENTLE® aumenta anche la pressione di alimentazione, che viene regolata tra 2 e 6 bar.

Flap di guida per un'introduzione sicura

Il materiale fragile viene guidato in modo delicato nel trasportatore per mezzo di un flap speciale progettato per massimizzarne l'introduzione tangenziale. Questo consente un passaggio graduale tra il tubo di trasporto e il modulo di ingresso del trasportatore. I flap sono realizzati in nitrile o silicone.

Montato sulla tubazione di ingresso, il flap di guida è facile da rimuovere e pulire, ed è indipendente dalla forma, dalla dimensione e dal peso dei singoli prodotti. Inoltre, è realizzato in un materiale compatibile con le normative americane ed europee (Regolamento (CE) n. 1935/2004, FDA).

Bordi lisci per evitare eventuali urti

L'intero sistema di trasporto piFLOW®t non presenta spigoli vivi contro i quali i prodotti o gli ingredienti delicati possono frantumarsi o scheggiarsi. Questa è una caratteristica di design importante che assicura che il materiale sia movimentato nel modo più delicato possibile. Inoltre, i bordi lisci del sistema di trasporto contribuiscono a garantire l'integrità dei prodotti, assicurando una maggiore resa e riducendo al minimo gli scarti.

Possibilità di utilizzo in modo indipendente o come pre-separatore

Il trasportatore è completamente configurabile in tutte le sue parti, cioè può essere adattato per qualsiasi applicazione, prodotto e produttore specifico. Può essere utilizzato come trasportatore indipendente o come pre-separatore con generazione del vuoto in remoto.

Un singolo trasportatore indipendente incorpora sia la tecnologia piGENTLE ™ che il flap di guida. Tuttavia, in caso di necessità di separazione della polvere dai prodotti oppure quando è richiesta un'altezza dell'edificio minima a causa dello spazio limitato, il trasportatore può essere utilizzato come pre-separatore generazione del vuoto in remoto. Questa configurazione è anche facile da pulire, in quanto è sprovvista di filtro interno.

Igienico e facile da pulire

Poiché si tratta di un sistema modulare composto da poche parti, piFLOW®t è estremamente facile da pulire e sottoporre a manutenzione. Tutti i componenti possono essere smontati senza attrezzi. È stato progettato secondo gli standard di igiene e le linee guida per l'industria casearia del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).

Inoltre, è conforme alle normative americane ed europee (Regolamento (CE) n. 1935/2004, FDA) e certificato ATEX.

Minimo ingombro

Il trasportatore può essere inserito facilmente in spazi limitati. In versione indipendente, presenta un diametro di ingombro di 255 mm (10”) o 380 mm (15”) e un'altezza di circa 700 mm (27.5”). Un altro vantaggio evidente è il peso ridotto di circa 25 kg (55 lbs).

Utilizzato come pre-separatore, richiede ancora meno spazio, con un diametro di ingombro di 255 mm (10”) e un'altezza di circa 500 mm (20”). Il peso verrà quindi distribuito equamente tra il pre-separatore stesso e il generatore di vuoto. Ognuno di essi ha un peso di circa 15 kg (33lbs).

Un passo rivoluzionario

piFLOW®t è un'estensione della popolarissima gamma di trasportatori di alta qualità Piab per il trasporto di polveri e materiali sfusi, progettati specificatamente per soddisfare le rigorose esigenze in materia di sicurezza operativa e igiene nell'industria alimentare (piFLOW®f), farmaceutica (piFLOW®p) e chimica (piFLOW®i).

Grazie alla tecnologia innovativa piGENTLE®, piFLOW®t stabilisce un nuovo standard mondiale per il trasporto di prodotti delicati e promette di rivoluzionare la movimentazione automatizzata di alimenti delicati, prodotti dolciari, compresse e pillole nutraceutiche. Il trasportatore specifico trasferirà in modo sicuro gli ingredienti e i prodotti delicati tra le varie unità di processo, come ad esempio comprimitrici, tamburi di rivestimento e linee di confezionamento.

Il trasportatore Piab piFLOW®t rappresenta una soluzione completa per ridurre al minimo gli scarti e i tempi di inattività. Inoltre, permette di migliorare la produttività negli impianti di trasformazione migliorando allo stesso tempo l'ambiente di lavoro per il personale di produzione.

Il trasportatore e la tecnologia integrata di controllo della velocità piGENTLE® sono stati testati rigorosamente sia nei laboratori dell'azienda che in collaborazione e presso alcuni clienti, ottenendo risultati eccellenti per diversi tipi di prodotti delicati movimentati nell'industria alimentare come chicchi di caffè torrefatti, frutta secca intera, barrette ricoperte, compresse e pillole nutraceutiche.

Scaricate la guida "L'ABC per un trasporto delicato"

 

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