Automatisierung der Backwarenindustrie mit Piab
Mehl, Zucker, Salz und andere trockene Pulver, Granulate, Körner und kleine Partikel werden bei der Herstellung von Backwaren verwendet. Unsere Lösungen sorgen für gleichbleibende Qualität, staubarme Förderung der Zutaten und die Einhaltung von Hygienestandards.
Fördersysteme für Bäckereien
Fördersysteme sind unerlässlich für die Automatisierung des Transports von Zutaten wie Mehl, Zucker, Körnern, Nüssen oder Gewürzen in der Backwarenproduktion. Mit sanfter Saugwirkung befördern sie Schüttgüter aus Silos oder Behältern zu den jeweiligen Verarbeitungspunkten.
Die Vakuumförderung ersetzt die manuelle Handhabung und sorgt für eine saubere, sichere und hygienische Beförderung – bei gleichbleibender Qualität des Endprodukts.
Da sich die Zutaten oft ändern, müssen die Anlagen vielseitig, leicht zu reinigen und schnell umrüstbar sein – besonders beim Wechsel zwischen unterschiedlichen Mehlmischungen.
Robotik-Lösungen für die Backwarenproduktion: Prozessautomatisierung
Wir bieten auch lebensmittelkonforme Saugnäpfe und Greifer für Pick-and-Place-Anwendungen an. Diese Systeme automatisieren das Handling und die Verpackung von Backwaren. Mit speziell entwickelten Saugern oder Greifern nehmen sie Produkte wie Brot, Kuchen, Kekse oder Gebäck präzise von der Produktionslinie auf und platzieren sie sicher in der Verpackung.
Dank der schonenden Handhabung empfindlicher Produkte bei gleichzeitig hoher Geschwindigkeit und Genauigkeit verbessern Pick-and-Place-Lösungen die Produktionsleistung und reduzieren Ausschuss und Produktschäden.
Förderung von Zutaten: Saatgut-Handling in einer Industriebäckerei – Kundenerfolg
Entdecken Sie unsere Erfolgsgeschichte mit Austerschmidt, einer führenden deutschen Industriebäckerei. Das Unternehmen automatisierte die Förderung von Saaten mithilfe des piFLOW Vakuumfördersystems von Piab – für mehr Effizienz, Hygiene und Prozesssicherheit in der Backwarenproduktion.
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Pneumatische Fördersysteme für Mehl, Zucker und Saaten
Handhabungssystem für Zucker, Saaten und Mehl: Beschickung von Misch- und Rühreinheiten
Mit den Vakuumförderern von Piab ersetzen Sie die manuelle Befüllung von Mischern, Rührwerken oder Hebelösungen. Sie ermöglichen ein schnelles Befüllen und Entleeren – ideal für Mehl, Zucker, Saaten und Mischungen. Zutaten lassen sich direkt aus Fässern oder Behältern aufnehmen, was den Arbeitsablauf beschleunigt und vereinfacht.
Unsere geschlossenen Fördersysteme schaffen ein sicheres, sauberes Arbeitsumfeld, verringern das Risiko von Entmischung und Kontamination und lassen sich leicht reinigen. Durch das kompakte, modulare Design sind sie platzsparend integrierbar, leise im Betrieb und wartungsfreundlich – für minimale Stillstandszeiten und maximale Effizienz.
Beschickung von Würz- und Streueinheiten
In der Backwarenindustrie dient die Vakuumförderung vor allem dem Transport von Zutaten wie Zucker, Salz, Weizenmehl, Spezialmehlen und ähnlichen Produkten. Die Rohstoffe werden durch Siebe direkt in Misch- oder Knetanlagen gefördert.
Auch Dosier- und Streuanwendungen profitieren von der Vakuumtechnik – z. B. beim Aufbringen von Gewürzen, Saaten oder Salz auf Gebäck. Dabei ist es entscheidend, Staubbildung und Partikelverwirbelung zu minimieren, um Entmischung zu vermeiden und die Produktivität zu steigern.
Mit den Vakuumfördersystemen von Piab ersetzen Sie die manuelle Zuführung von Zutaten durch eine sichere, hygienische und automatisierte Lösung. Pulver wie Mehl oder Gewürze können direkt aus Fässern oder Behältern aufgenommen und zielgenau zur Verarbeitungsstation transportiert werden.
Produktverluste und Verpackungsabfälle reduzieren: Rückgewinnung von Produkten mit Piab
Die Möglichkeit, den Rückgewinnungsprozess von Produkten zu automatisieren, kann die Effizienz der Ausschussverarbeitung deutlich steigern. Piab-Vakuumförderer für Backwaren transportieren beschädigte Produkte in einem geschlossenen System zur Ausschussverarbeitung und machen so manuelle Eingriffe überflüssig. Die Rückgewinnung von Produkten innerhalb des Prozesses reduziert Produktverluste und Verpackungsabfälle.
Beschickung von Verpackungsmaschinen in der Backwarenindustrie
Das Verpacken ist der letzte Schritt im Herstellungsprozess und wird in der Regel in Anwesenheit vieler Mitarbeiter durchgeführt, was bedeutet, dass ein niedriger Geräuschpegel entscheidend ist, um eine sichere Arbeitsumgebung zu gewährleisten. Piab-Vakuumförderer eignen sich gut für die Beschickung von Verpackungsmaschinen, da sie einen niedrigen Geräuschpegel aufweisen und mit einem geschlossenen System konstruiert sind, das die Sicherheit der Mitarbeiter gewährleistet, da sie während des Verpackungsprozesses keinen Staubpartikeln ausgesetzt sind.
Vakuum-Ejektoren und Saugnäpfe für Backwaren
Aufgrund der großen Vielfalt an Formen, Größen und Konsistenzen von Lebensmitteln ist ein einstellbares Vakuumniveau erforderlich, um Produktmarkierungen oder Beschädigungen zu vermeiden. Vakuumsysteme, die mit der richtigen Art von Saugnapf und Vakuumejektor ausgestattet sind, sind die vielseitigste und zuverlässigste Lösung für Pick-and-Place in der Backwarenindustrie. Die Lösungen von Piab gewährleisten einen leistungsstarken Kommissionier- und Platzierungsvorgang.
Alle unsere als lebensmittelecht klassifizierten Produkte erfüllen die FDA-Anforderungen, sind leicht zu reinigen und benötigen nur minimale Wartung. Die meisten unserer Produkte sind konfigurierbar und modular an Ihre Bedürfnisse anpassbar, was dazu beiträgt, den Betrieb zu vereinfachen und Sie schnell zum Laufen zu bringen.
Beeindruckt waren wir vor allem von der schnellen Planung und Umsetzung durch Piab, die unsere Anforderungen an die Integration in die bestehenden Systeme eins zu eins berücksichtigten. Neben der exzellenten, kundenbezogenen Beratung waren wir auch erfreut, dass der Liefertermin eingehalten wurde und wir den Vakuumförderer sehr schnell in Betrieb nehmen konnten.
Vorteile der Förderung von Mehl durch Vakuum in der Backindustrie
Hergestellt für die Lebensmittelverarbeitung
Hygienisch, konform und sicher im direkten Lebensmittelkontakt mit Rohstoffen, sowie einfache Wartung und Reinigung.
Einfacher Gebrauch
Unsere pneumatischen Fördersysteme für verschiedene Arten von Mehl, Zucker und anderen Backzutaten lassen sich leicht einstellen und ermöglichen einen schnellen Produktwechsel.
Sicherheit für den Mitarbeiter
Unsere geschlossene pneumatische Mehlfördertechnik trägt dazu bei, die Staubbelastung zu verringern und Mehl in einer sichereren Arbeitsumgebung zu transportieren.
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