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Epices

Le transporteur à unités séparées, une solution idéale pour éviter les problèmes de contamination

Contexte

Le client était pourvu à l'origine d'une vis inclinée comme système de transfert de ses épices. Le problème est qu'il perdait beaucoup trop de temps à la nettoyer entre chaque changement d'épices. Car la principale préoccupation était de transporter des épices allergènes et non-allergènes sans exposer l'opérateur, et en évitant toute contamination croisée par la vis entre le produit allergène et le produit non-allergène. Le souhait du client était donc de disposer d'un équipement facilement nettoyable et empêchant toute contamination entre les produits allergènes et non-allergènes. Le client stipula que la procédure de nettoyage était lourde à mettre en place à chaque changement de produit, et que même en appliquant cette procédure, la vis n'était pas totalement propre. D'autres techniques étaient proposées, comme des transporteurs à vis flexibles, des transporteurs tubulaires à câble, ou un remplissage manuel.

Solution

Piab et son Distributeur local lui proposèrent de transférer ses épices avec un transporteur pneumatique piFLOW®f en séparant les différents modules, pour minimiser l'exposition de l'opérateur aux produits allergènes et pour réduire considérablement la durée du processus de nettoyage. Le client avait souligné sa crainte concernant les filtres et l'impossibilité pour lui de procéder à un nettoyage intégral à chaque changement de produit, raison pour laquelle Piab avait alors proposé la solution des modules séparés, permettant au produit de ne pas être en contact avec le filtre et qu'aucun résidu ne soit réintroduit dans le flux.

Résultats

Le succès de l'opération fut dû au fait que Piab avait su écouter et répondre à toutes les demandes du client. Le client a été conquis par la solution des modules séparées. Le produit une fois introduit n'entre pas en contact avec le filtre, seuls les fines poussières arrivent dans dans le module filtrant pour être éliminées. Lors du changement de produit, le client n'a plus à nettoyer le filtre et dispose de filtres de rechange pour les différents produits, allergènes et non-allergènes. Seuls le point d'aspiration et le premier module séparé du transporteur pneumatique Piab sont désormais à nettoyer.

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