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A última tendência na indústria alimentícia é um passo em direção à automação da manipulação direta de alimentos.
A manipulação automatizada de alimentos está associada a regulamentações rigorosas e, quando são produtos alimentícios desprotegidos e/ou matérias-primas que estão sendo manipuladas em sistemas automatizados, os desafios são ainda maiores.
Então, o que os fabricantes de alimentos precisam ter em mente ao investir em novos equipamentos para a manipulação automatizada de alimentos, especialmente se o que eles querem manipular é frágil e desprotegido? Organizamos uma check-list útil.