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Transporte por vacío suave para el sector alimentario: el fin de los dulces aplastados!

Fecha 11/05/2017

¿Cómo trata las cosas delicadas? Con mucha delicadeza, sin duda. Y eso es precisamente lo que hace la innovadora tecnología piGENTLE®, como su nombre indica, en el transportador por vacío de Piab piFLOW®t, ofreciendo un transporte suave de alimentos y dulces delicados.

Los dulces, los frutos secos, las semillas y las cápsulas y comprimidos nutracéuticos son difíciles de manipular en las plantas de procesamiento. Más frágiles que la mayoría de los demás productos o ingredientes del sector alimentario, se rompen fácilmente y deben tratarse con sumo cuidado para mantener al mínimo el nivel de residuos.

Hasta ahora, en el sector alimentario muchos han solucionado este problema bien mediante la manipulación manual de sus productos o ingredientes más frágiles, lo que a menudo conlleva que el personal de producción deba levantar y vaciar recipientes pesados, bien pidiendo a los proveedores de los transportadores que modifiquen sus equipos para que manipulen los productos con más cuidado. Sin embargo, ninguna de estas alternativas es ideal y ambas implican concesiones para los productores, así como para el entorno de trabajo.

Al no estar contentos ofreciendo modificaciones de nuestro transportador estándar, en Piab decidimos desarrollar un equipo de transporte especializado para la manipulación automática y de forma suave de productos frágiles. piFLOW®t es el primer transportador especializado del mundo para ingredientes y productos delicados en un entorno industrial automatizado, donde puede sustituir cualquier equipo estándar o procedimiento manual laborioso.

Las tres principales características del diseño son las claves del éxito de Piab: baja velocidad controlada, entrada guiada de los productos en el transportador y eliminación de los bordes afilados en la tubería de transporte. Cada una de estas características ha sido específicamente diseñada pensando en los ingredientes o productos frágiles.

piGENTLE® proporciona baja velocidad controlada

La clave de la manipulación con delicadeza es la velocidad. Para que los productos permanezcan intactos a lo largo de todo el sistema de transporte, es sumamente importante mantener una velocidad baja controlada. La innovadora tecnología piGENTLE® se ha diseñado para proporcionar una velocidad baja y constante para la transferencia, independientemente de la cantidad de materiales que haya en la tubería. También es independiente del tamaño, la forma o el peso de los frutos secos, dulces, comprimidos, etc. individuales.

piGENTLE®, pendiente de patente, regula la presión de alimentación de la bomba detectando el nivel de vacío del sistema. Una baja presión de arranque permite la recogida de los productos a baja velocidad. A medida que los materiales llenan la tubería, el nivel de vacío aumenta, lo cual hace que piGENTLE® aumente la presión de alimentación. La presión de alimentación está regulada entre 2 y 6 bares.

El adaptador de guía de flujo de material garantiza un acceso seguro

Los materiales delicados son guiados delicadamente hasta el transportador a través de un adaptador de guía de flujo especialmente diseñado que ofrece un acceso tangencial maximizado. Ello permite una suave transición entre la tubería de transporte y el módulo de entrada del transportador. Los adaptadores son de nitrilo o silicona.

Montada en la tubería de admisión, el adaptador de guía de flujo es fácil de extraer y limpiar, y es independiente de la forma, el tamaño y el peso de los artículos individuales. El adaptador de guía de flujo está fabricado en un material que cumple las normativas de los Estados Unidos y europeas y (N.º 1935/2004 EC FDA).

Los bordes suaves evitan los golpes

En todo el sistema de transporte piFLOW®t no hay bordes afilados contra los cuales puedan golpearse los ingredientes o productos frágiles y romperse o desconcharse. Esta es una característica de diseño importante, que garantiza que el material transportado se manipule con el mayor cuidado posible. Los bordes suaves del sistema de transporte contribuirán a mantener la seguridad de los productos transportados, garantizando así un mejor rendimiento y una reducción de los residuos.

Utilícelo de forma independiente o como separador previo

Todas las partes del transportador son totalmente configurables, lo cual permite adaptarlo a cualquier aplicación, producto individual y fabricante. Puede ser utilizado como transportador independiente o como separador previo con una unidad remota.
Un transportador independiente único incorpora piGENTLE® y la guía de flujo. Sin embargo, cuando hay necesidad de separar el polvo de los productos, o cuando se requiere una altura mínima de construcción debido a las limitaciones de espacio, el transportador puede utilizarse como separador previo con una unidad remota. Esta configuración también ofrece una limpieza muy fácil, ya que no tiene ningún filtro interno.

Higiénico y fácil de limpiar

piFLOW®t, un sistema modular compuesto por muy pocos componentes, resulta fácil de limpiar y mantener. Todas las piezas se pueden desmontar sin herramientas. Se ha diseñado siguiendo las normas de higiene de las directrices para productos lácteos establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El transportador también cumple las normativas de los Estados Unidos y europeas y (N.º 1935/2004 EC FDA) y cuenta con certificación ATEX.

Mínimo espacio necesario

El transportador puede instalarse fácilmente en zonas con limitaciones de espacio. Configurado como transportador independiente, tiene un diámetro de planta de 255 mm o 380 mm y una altura de unos 700 mm. Su bajo peso de aproximadamente 25 kg es otra clara ventaja.
Utilizado como solución de separador previo, ocupa incluso menos espacio, con un diámetro de planta de 255 mm y una altura de unos 500 mm. El peso se distribuirá entonces a partes iguales entre el separador previo y la unidad remota, con un peso de unos 15 kg cada uno.

Un revolucionario paso adelante

PiFLOW®t es una extensión de la conocida gama de transportadores de alta calidad piFLOW® de Piab para polvos y materiales a granel, que está especialmente desarrollada para satisfacer las estrictas exigencias en cuanto a seguridad operativa e higiene de los sectores alimentario (piFLOW®f), farmacéutico (piFLOW®p) y químico (piFLOW®i).

Con la innovadora tecnología piGENTLE® en su núcleo, piFLOW®t establece un nuevo estándar mundial para el transporte delicado y promete revolucionar la manipulación automatizada de alimentos, dulces, y cápsulas y comprimidos nutracéuticos delicados. El transportador especializado transferirá ingredientes y productos frágiles con seguridad entre diversas unidades de procesamiento como prensas de comprimidos, tambores de recubrimiento y líneas de envasado.

Como solución completa, el transportador piFLOW®t de Piab promete reducir al mínimo las tasas de desperdicio y el tiempo de inactividad. Además, mejorará la productividad de las plantas de procesamiento, a la vez que proporciona un mejor entorno de trabajo para el personal de producción.

El transportador y la tecnología piGENTLE® de control de la velocidad incorporada han sido rigurosamente probados en el centro interno de experimentación de Piab en colaboración con algunos de los clientes de la compañía. Se han obtenido resultados excelentes en diversos tipos de productos manipulados en el sector alimentario, incluidos granos de café tostados, nueces enteras, caramelos recubiertos, y cápsulas y comprimidos nutracéuticos.

Descargue el informe "El ABC de un transporte delicado".

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